二维码溯源查询

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，就必须先理清两个名词，分别是内部追踪性(Internaltraceability)与外部追踪性(Externaltraceability)。所谓内部追踪性指的是单一水产企业对于其产品加工、处理、制程、原料取得等内部作业，通常这些内部资料都有，但是可能格式未统一；在外部追踪性方面，则是要能查到这些商品从哪里来、到哪里去，以及运输、仓储过程的时间、距离、保存温度、保存条件等。问题比较大的是外部追踪性，因为谁要负责这些资料的维护，资料要传送到哪边，并未有相关标准，以至于整体的水产品追溯资料不严谨也不够完整;

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食品包装印刷防伪技术应用是采用手（手工）、凸、凹和平、凸、凹漏等多工序合印，多色串印，故可以一次印上多种色彩，并且中间过渡柔和。由于从印品上难以看出墨槽隔板的放置距离，故也能起到一定的防伪作用。如果在大面积的底纹印刷上采用这种工艺，其防伪作用将更为突出。在各种印刷技术中，凹印技术雕刻凹版印刷的防伪效果相对比较好，但由于其印刷技术相对其他技术而言较易掌握，所以总体防伪效果不佳。对于凹版印刷，尤其是手工雕刻凹版印刷在制版时易实施秘诀防伪，雕刻时凹坑的深浅决定了印品图文的浓淡层次，仿制者可以轻易地仿制出图文的大小及线条的粗细，但是很难仿制出浓淡层次一样（即同样深的墨坑）的印品。

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