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所有入场产品实行“批批检+抽检”，无产地证明或检验不合格的产品不准入场。管理方、监管人员和商户可以通过食用农产品追溯监管系统后台保存的每批产品基本信息和抽检信息，随时监控和留存前台商户的产品销售情况，包括销售去向、数量和购货商情况等，做到来可溯，去可追。通过食用农产品追溯监管系统的建立和使用，充分保证了市场销售的每棵蔬菜、每个水果、每块鲜肉都能实现“食用农产品追溯监管系统。

防窜货管理从源头上防止假冒伪劣产品的产生，经销商无法窜货、越级、乱价，切实保护消费者、企业以及经销商的利益。

具体来说，它是利用集成电路卡(IC)、无线射频识别(RFID)、条码等现代信息技术和手段采集、处理、传递产品信息，并通过中央、省、市三级政府管理平台汇总信息，建立覆盖加工、批发、零售等所有流通环节的产品质量安全管理体系。该体系主要目的是增强食品安全保障能力，为食品安全监管服务。

消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆银耳养殖可溯源系统软件输入银耳编码即可快速查看丰富详尽的银耳档案。生产者信息、生产地点、包括银耳品名、产品基本介绍、产品认证信息，银耳的全生长期图片、肥料使用记录、银耳使用记录、关键环境数据，同时可以银耳实时查看种植现场的视频。

兽药经营追溯系统软件

河北食品可追溯系统通过登记的识别码，能够对食品的历史和使用或位置予以追踪，是保持食品供应链各阶段信息流连续的一种保障体系。河北食品可追溯系统实质上是食品供应链成员内部食品质量安全管理体系的延伸，也是成员之间实现食品质量安全集成管理的纽带，每一个成员的食品质量安全记录得到充分的共享与交流，并贯穿整个食品供应链全过程。

食品安全对于公民个人、国家和社会的发展都具有重要意义，一直是各国政府、民众关注的焦点。农产品质量安全追溯体系的建立，对于提升农产品质量安全、促进农业产业健康发展、确保农产品消费安全具有重大的意义。基于物联网、云计算、大数据等现代信息技术建立的农业信息采集平台，有助于加强对农业生产中的质量安全综合管理。近年来，中央一号;银耳不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料进行室内瓶栽和袋栽。室内代料栽培可以充分利用树枝、短木或边角木料经切碎磨粉后为原料，节省大量木材。而且甘蔗渣、棉籽壳等农副产品来源充足，用来栽培银耳既有利于农产品的综合利用，又有利于迅速扩大银耳栽培的范围，不受有无林区条件的限制。而且室内栽培，温、湿度等环境条件较易控制，银耳的生产周期短、病虫害少、产量高。

蔬菜全产业链可追溯系统平台的建设将有利于指导蔬菜工厂规模化科学生产，优化传统工作方式，流通企业的信息化管理流程管理，简化和加快企业与政府监管部门的信息交换，同时也充分满足消费者对食品信息的知情权。