福建省食品安全信息追溯平台

数据防伪防窜货信息采集与传送产品入库、出库、发货、销售时，利用识读设备读取产品或其包装上的编码及相应的信息通过网络（有线或无线）直接传送到数据管理中心。数据防伪防窜货信息处理与服务数据防伪防窜货软件的信息处理与服务功能完全根据企业的要求设定，企业透过平台提供的服务接口和相应软件将各个环节采集的信息通过网络直接传送到系统中。数据防伪防窜货查询服务电话、手机、internet网络构成的立体查询网络覆盖实现了在任何地点任何时刻发出的产品或其包装上的编码查询会得到系统该编码对应的产品的生产信息和物流信息快速响应，企业管理人员可以十分方便了解产品状态，客户则可以据此判断产品真伪。

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奶制品数字防伪系统为每头奶牛建立一个相对应的身份档案，通过利用信息化技术，来记录奶牛详细的养殖信息，甚至记录每次挤奶的全过程。奶制品数字防伪系统，主要是通过将进厂的原奶随机生成二维码，通过这二维码将奶品的全部信息记录下来，包括奶源是取自那一头奶牛，奶牛的生长记录，养殖情况等详细记录数据。

纹理红酒防伪作为一种独特的防伪技术，具有如下特点。(1)纹理防伪是以物体本身个性化的物质结构表现出来的纹理为标识特征的一种防伪技术，如自然界中的树叶纹、木纹、石纹、人的指纹等，或者洒落的碎片、分布的纤维等，这些纹理都是随机的、唯一的，难以人为复制。

以物联网信息化发展的核心要素——物联网标识为载体，通过载体的唯一性条码、二维码、数字码、可变码、电子监管码等让每个产品拥有产品身份证，通过自动码垛赋码系统软赋码配套设备、系统集成配套设备与物联网技术的结合实现产品追踪追溯、防伪防窜、仓储物流等信息化管理

成品的追溯性轮毂标识追溯管理系统软件。成品检验合格后进行包装，在包装上注明产品名称、规格/型号、数量、批号、合格状态等。包装完后依“送检单”、“入库单”办理相关手续，并放置在相应的区域，同时在外包装箱加贴标签。成品出库时在“出库单”上标明产品的名称、数量、批号、零件号、出库日期。

(2)食品安全溯源一旦出现问题，通过rfid食品溯源管理系统软件可以迅速查找到产品销售地、责任人和产品原产地等信息，不仅可以根据食品安全追溯系统找到每件食品的最终消费者，还可以找到流通或生产加工过程中出现问题的环节，采取相应措施。

产品质量检测溯源管理系统软件构建企业产品质量档案为原材料供应商、生产商的质量异常改进提供平台支撑，对单产品的质量分析与预警，实现追溯效率大幅度提升。