可溯源是什么意思

在追溯方面，以云存储和云计算为最新技术支撑的食品检测追溯系统软件已经成为行业技术的常态，这也为超大型生产企业和行业，甚至是园区应用提供了保障。目前，食品检测追溯系统软件领域的瓶颈依然体现在上游原料供应商的分散。目前，我国以农户经营为主体的农业格局依然没有太大变化，小而散的农户经营对食品原料的种植与养殖提出了前所未有的困难，那就是在标准化、源头的数据采集、数据的回收等环节设置了太多的障碍，这对食品安全的全产业链追溯是非常不利的

1、软件方面

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　数字化的征程，一场大幕也许才刚刚拉开，无论是新基建下的大数据中心，还是已置身其中的智能制造时代，或是有着更深远意义的——“‘数据’纳入生产要素参与分配”

数据溯源系统软的核心内容是建立新农云大数据平台，无论是供应流通，还是交易消费等环节，都汇总在一个完整的农贸市场大数据中心里，信息“身份”建档、数据联网共享、透明公示。依托可查询的智慧农贸食品安全追溯系统，让农贸市场的食品安全保障监管形成一个“环环相扣、层层追踪”的有机整体。

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