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家禽集中屠宰企业负责生鲜家禽产品冷链配送,或者委托有资质、有条件的农贸(肉菜)市场、肉品经营商、运输企业或个人参与冷链配送业务。屠宰企业必须建立严格的管理制度:家禽饲养二维码溯源系统软件建立活禽入厂登记、禽肉产品出厂登记、病死(害)禽(肉)无害化处理和不合格禽肉产品召回制度,并做好台账登记和保存;建立家禽产品电子信息库和二维码溯源技术,实现家禽产品溯源管理;家禽产品电子信息应包括产品名称、屠宰企业名称(地址、联系方式)、屠宰加工日期、产品保质期、产品来源(养殖场、批发市场档口或供应商)及检验检疫等信息;建立安全生产、保卫和卫生清洁制度,除交易区外,生产区应实行封闭式管理,保持厂区环境整洁卫生。
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蔬菜流通环节追溯是一个将生产、检验、监管、分发和消费各个环节连接在一起,使消费者充分了解生产和流通过程是否符合卫生安全,提高消费者放心程度的信息管理系统。
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揭开型防伪材料最主要就是塑料薄膜的揭示型不干胶防伪材料。安美信息防伪的揭开留底防伪标签包括揭开留文字、留图案;揭开时分层并且显示隐含在层间的内容,可防止未经许可的揭启、移动、再贴,具有一揭即损等特点。
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