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白酒是怎么区分串货,商家卖酒难”是白酒行业长期存在的问题，一方面资金压力太大，好不容易卖了点钱又被厂家逼着进货，整天为了资金担惊受怕；另一方面，市场上串货乱价特别普遍、总有比你卖得低的，价格越卖越低，最后消费者也不买了，根本不赚钱。受疫情影响，宴席、社交聚会、送礼的消费没有了，渠道商家资金和库存压力更是雪上加霜。虽然今年白酒市场反弹性消费是很可能会发生的事情，即便这样，也无法从根本上解决“商家卖酒难”的问题。

目前，虽然中国食品行业已经可以满足14亿人的饮食需求，但近年来，三聚氰胺、塑化剂等公共食品安全事件频发，公众对食品安全的信任度迅速降低，随着而来的就是对食品安全的高度关注。为了更好的对食品安全进行系统的监管，2012年6月出台的《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提出要建设食品安全检测与风险评估平台，其中食品检测追溯系统软件直接覆盖全部县级区域，同时要求提高食品安全检验检测能力和检验仪器设备自主化水平。从行业的角度来看，近年来，中国食品行业各细分行业已进行了多论并购整合，在酿酒、饮料、乳制品、粮油、调味品等细分行业涌现出一批具有国际竞争力的超大型企业集团，产业的集中度不断提高，这就为在食品行业建立全面而系统的食品安全检测与追溯体系提供了很好的行业基础

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