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目前，虽然中国食品行业已经可以满足14亿人的饮食需求，但近年来，三聚氰胺、塑化剂等公共食品安全事件频发，公众对食品安全的信任度迅速降低，随着而来的就是对食品安全的高度关注。为了更好的对食品安全进行系统的监管，2012年6月出台的《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提出要建设食品安全检测与风险评估平台，其中食品检测追溯系统软件直接覆盖全部县级区域，同时要求提高食品安全检验检测能力和检验仪器设备自主化水平。从行业的角度来看，近年来，中国食品行业各细分行业已进行了多论并购整合，在酿酒、饮料、乳制品、粮油、调味品等细分行业涌现出一批具有国际竞争力的超大型企业集团，产业的集中度不断提高，这就为在食品行业建立全面而系统的食品安全检测与追溯体系提供了很好的行业基础

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江苏揭封口防伪酒标以一种基材为塑料薄膜的揭露型不干胶防伪封条，揭起前为有色无字不干胶塑料条；揭起后可在纸上看到有色字迹，在塑料条上看到明显的无色字迹，最常见的就是掀开留字防伪酒标。可避免未经许可的揭启、移动、再贴，使用特制的易碎纸或易碎不干胶材料，面料断裂强度远低于胶粘剂粘合能力，它具有粘贴后不能完整剥离、不可再利用的特点，上面可印制商标、文字说明和条形码。

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