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家禽集中屠宰企业负责生鲜家禽产品冷链配送,或者委托有资质、有条件的农贸(肉菜)市场、肉品经营商、运输企业或个人参与冷链配送业务。屠宰企业必须建立严格的管理制度:家禽饲养二维码溯源系统软件建立活禽入厂登记、禽肉产品出厂登记、病死(害)禽(肉)无害化处理和不合格禽肉产品召回制度,并做好台账登记和保存;建立家禽产品电子信息库和二维码溯源技术,实现家禽产品溯源管理;家禽产品电子信息应包括产品名称、屠宰企业名称(地址、联系方式)、屠宰加工日期、产品保质期、产品来源(养殖场、批发市场档口或供应商)及检验检疫等信息;建立安全生产、保卫和卫生清洁制度,除交易区外,生产区应实行封闭式管理,保持厂区环境整洁卫生。
然而,很多企业的零件购买数据只是被汇总到一张表格上,或者停留在出库单上,只要帐对上了,这些数据似乎就不再有价值。代理商或配件店只能依靠经验来做库存计划,这造成了大量无效库存,既占用了企业资金,又无法创造利润,还产生了库存呆滞风险。过去,由于手中的数据有限,很多管理决策都是凭直觉做出的,比如如何规避行业风险问题。未来我们就可以通过海量的客户数据和设备运行数据,对客户的行为和产品的性能可以进行预测,比如:下一年市场的走势,该品牌潜在客户的数量,可能实现的市场占有率,逾期的风险等,管理者就可以根据大数据做出更加理性和符合实际的决策。
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